Alimentos fabricados o elaborados mediante un proceso industrial. Estos son transformados a partir de materias primas de origen vegetal, animal, mineral o la combinación de ellas, utilizando procedimientos físicos, químicos o biológicos, o una combinación de estos, para obtener...
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Alimentos naturales
Alimentos obtenidos en la fase de producción primaria de la cadena alimentaria, en estado natural, que no han sido sometidos a transformación. Esta fase incluye dividido, partido, seccionado, rebanado, deshuesado, picado, pelado o desollado, triturado, cortado, limpiado,...
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Alimento
Producto natural o elaborado susceptible de ser ingerido y digerido, cuyas características lo hacen apto y agradable al consumo, que aporta una mezcla de nutrientes y contribuye a determinadas funciones en el organismo.
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Alimentación saludable
Es una alimentación variada, preferentemente en estado natural o con procesamiento mínimo, que aporta energía y todos los nutrientes esenciales que toda persona necesita para mantenerse sana, permitiéndole tener una mejor calidad de vida en todas las edades.
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Alimentación
Es el proceso consciente y voluntario que consiste en ingerir alimentos para satisfacer la necesidad de comer.
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Aditivos
Son sustancia de carácter natural o sintético que se incorporan a los alimentos en pequeña cantidad para mantener, mejorar o conservar las características propias del alimento.